Organismos provinciales y nacionales coordinan acciones para fortalecer la fiscalización de productos lácteos caprinos y prevenir riesgos para la salud de la población.
Autoridades de las áreas de Desarrollo Económico y Producción y de Salud mantuvieron una reunión de trabajo junto a representantes del SENASA, SUNIBROM, Aduana, Gendarmería Nacional y Policía de la Provincia, con el objetivo de coordinar acciones y reforzar los controles en fronteras, rutas provinciales y puntos de comercialización.
La medida se enmarca en las acciones de prevención y vigilancia adoptadas tras la detección de dos casos de brucelosis caprina en personas. Según la información difundida, los casos estarían vinculados al consumo de productos derivados de leche de cabra, particularmente quesos comercializados de manera irregular y de procedencia extranjera, sin trazabilidad ni las certificaciones sanitarias correspondientes.
La brucelosis caprina puede transmitirse principalmente mediante el consumo de leche no pasteurizada y de productos derivados contaminados. En este sentido, se aclaró que la enfermedad no se transmite por el consumo de carne.
Controles sobre productos lácteos caprinos
Los organismos intervinientes reforzarán la fiscalización del ingreso, traslado y comercialización de productos lácteos caprinos, con especial atención a la documentación de origen, trazabilidad, remitos y registros sanitarios.
En los distintos puntos de control se verificará que los productos cumplan con los requisitos establecidos por la normativa vigente. Las mercaderías que no puedan acreditar su origen, trazabilidad o condiciones sanitarias serán decomisadas y destruidas de acuerdo con los procedimientos correspondientes.
Desde las áreas intervinientes señalaron que estas medidas buscan reducir posibles riesgos sanitarios y, al mismo tiempo, favorecer el cumplimiento de las normas que regulan la producción y comercialización de alimentos.
Recomendaciones para los consumidores
Ante esta situación, se recomienda a la población:
Comprar alimentos en comercios y establecimientos habilitados.
Verificar la procedencia de los productos.
Evitar alimentos que no cuenten con identificación, registro o información sobre su trazabilidad.
En el caso de productos lácteos caprinos, optar por aquellos que cumplan con los requisitos sanitarios establecidos.
Las autoridades indicaron que la coordinación entre los distintos organismos permitirá fortalecer la vigilancia y detectar productos que no reúnan las condiciones sanitarias necesarias antes de que lleguen al consumidor.
