Este domingo 13 de julio, a partir de las 10:00, se realizará en Ciudad Perico la tercera edición del Festival del Disco de Arado, una propuesta que combina gastronomía, cultura y recreación. La sede elegida son las instalaciones del Sindicato de Obreros del Tabaco (S.O.T.), ubicadas frente a la terminal de ómnibus, con ingreso por Avenida Bolivia.
La presentación oficial del evento se realizó en conferencia de prensa con la participación del secretario de Cultura de Jujuy, José Rodríguez Bárcena, la directora de Turismo, Gabriela García Checa, y reconocidos chefs como José Benjamín Frías Sosa y Marcelo Escalada, junto a representantes de la Asociación Jujeña de Asadores, la Universidad Nacional de Jujuy, la Red de Turismo Sostenible y la Secretaría de Economía Popular.
El festival constituye la etapa final de un proceso de formación que incluyó cinco clases teórico-prácticas sobre cocina en disco de arado y manipulación segura de alimentos. Como resultado, el evento ofrecerá gastronomía en vivo, una feria de emprendedores y artesanos, shows musicales y espacios recreativos para toda la familia.
Además, se suma una dimensión federal e internacional con la participación del stand institucional de la Comuna de Cabalango (Córdoba), que promocionará su propio evento, “Cabalango al Disco”, y con la presencia del Consulado del Estado Plurinacional de Bolivia, encabezado por el cónsul Juan Ino Mamani, junto a una delegación artística. También asistirá el ministro y cónsul de la República del Paraguay, Víctor Benítez, reforzando el carácter intercultural del festival.
