El Carmen se prepara: se viene la Fiesta Provincial del Alfajor Jujeño

El encuentro es organizado por la Dirección de la Producción de la Comuna local y será el sábado 11 de junio en la emblemática plaza central Domingo T. Pérez de la ciudad turística.

Reunirá a expositores de toda la provincia, a través la presentación de una amplia variedad de productos regionales, un patio gastronómico, un paseo de artesanos y espectáculos para toda la familia con la actuación estelar del grupo folclórico los Sauzales.

Además, tras un convenio con la ciudad de la Falda, provincia de Córdoba, se realizará un concurso para elegir el alfajor que representará a Jujuy en la Fiesta Nacional del Alfajor. De esta manera la provincia de Jujuy suma una nueva fecha al calendario turístico de fiestas populares.

Los interesados en participar pueden inscribirse y conocer la reglamentación en la Dirección de la Producción ubicada en Av. 9 de Julio esquina Cnel. Arenas de 7 a 13.

“Con esta fiesta pretendemos sumar un atractivo turístico y estimular la producción local. Pero sobre todo identificar un producto que nos represente a todos los jujeños. Mostrar nuestra identidad cultural y nuestros paisajes”, afirmó con grandes expectativas la titular de la Dirección de Producción, Silvina Rodríguez.

“La Ciudad del Carmen va estar abierta a toda nuestra provincia y a gente de las vecinas provincias que siempre nos visitan, con expositores que presentarán una gran variedad de productos regionales y de espectáculos para toda la familia”, adelantó.

La Dirección de la Producción de la comuna local viene brindando en los últimos años diferentes cursos sobre la elaboración de alfajores regionales destinados a emprendedores y al público en general a cargo de destacados chefs y pasteleros.

«Nuestros alfajores regionales se destacan por su elaboración artesanal, familiar y tradicional, con productores que desde hace muchos años abrazaron este oficio con afecto y compromiso”. Y nuestro objetivo “es que esa producción se transforme en una industria que genera mucho más empleo», afirmó.