En el marco de las celebraciones por un nuevo aniversario del Éxodo Jujeño, la Municipalidad de San Salvador de Jujuy inauguró una nueva edición de Los Hornitos, el festival que cada año convoca a miles de vecinos y visitantes en el Centro Cultural “Manuel Belgrano”.
Durante la primera jornada, cientos de familias se acercaron para disfrutar de una velada donde la gastronomía regional se combinó con la música en vivo. Más de veinte puestos ofrecieron los sabores típicos de la provincia, mientras artistas locales y de renombre subieron al escenario para engalanar la noche con shows que acompañaron la experiencia culinaria.
El festival no solo es un espacio para celebrar la tradición jujeña, sino que también incorpora medidas de responsabilidad ambiental. La secretaria de Planificación y Ambiente, Adriana Díaz, explicó que se realizan campañas de concientización como la recolección de plásticos para la iniciativa “Un plástico por un poste”, destinada al Parque Botánico, y la gestión de aceite de cocina usado en los locales gastronómicos. Además, se promueve el uso de vasos reutilizables en todos los puestos. “Invitamos a los vecinos a colaborar separando los residuos en casa, distinguiendo entre reciclables y compostables”, señaló Díaz.
El protagonismo del evento, como es tradición, recae sobre los centros vecinales, que junto a la Dirección de Participación Ciudadana garantizan la calidad y seguridad de los alimentos ofrecidos. Para ello, los organizadores brindan capacitaciones previas en seguridad alimentaria a través de la Secretaría de Gobierno, asegurando que cada plato cumpla con los estándares necesarios para el disfrute de todos los asistentes.
La programación completa de Los Hornitos para este fin de semana es la siguiente:
Los Hornitos 2025 continúan consolidándose como uno de los eventos más importantes de la provincia, combinando tradición, cultura y conciencia ambiental, y ofreciendo a jujeños y visitantes un espacio único para disfrutar de la riqueza gastronómica y artística de la región.
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