Benito Carlos Aramayo
El último informe de inflación del INDEC volvió a abrir el debate sobre el costo de vida en Jujuy. Tras conocerse el dato de diciembre de 2025 —que marcó un incremento del 2,8%— el economista y profesor emérito Benito Aramayo sostuvo que la medición “muestra una parte de la realidad, pero no necesariamente lo que vive la gente en su consumo cotidiano”.
Según sus declaraciones a Canal 7 de Jujuy, el proceso inflacionario se mantiene estabilizado en valores relativamente altos desde mediados del año pasado, cuando los índices mensuales rondaban entre el 1,4% y el 1,5%. Sin embargo, el cierre de 2025 dejó en evidencia fuertes disparidades entre rubros.
“El interanual da 31,5%, pero hay áreas que están muy por encima del promedio: la luz y el agua subieron alrededor del 45% y el transporte más del 40%”, detalló.
El bolsillo en el supermercado
Para Aramayo, el dato del INDEC tampoco refleja lo que ocurre con los alimentos, un rubro clave para las familias jujeñas. A modo de ejemplo, mencionó que el precio de la carne volvió a dispararse en las últimas semanas.
“El kilo de carne blanda o un asado ya está entre 21 y 22 mil pesos. Cuando uno compara eso con el 2,8% mensual, no hay relación”, afirmó.
Pobreza, indigencia y salarios desfasados
El economista remarcó que estas diferencias no son sólo estadísticas: terminan impactando directamente en los indicadores sociales. Según sus cálculos, una familia tipo necesita alrededor de $1.300.000 mensuales para no caer en la pobreza, mientras que el umbral de indigencia se ubica en $600.000 sólo para cubrir alimentos básicos.
En este contexto, advirtió que la gran mayoría de los trabajadores formales no alcanza esos niveles de ingreso.
“Son muy pocos los hogares que logran cubrir esos montos. Por eso decimos que las cifras oficiales de pobreza e indigencia hoy no reflejan lo que realmente sucede en la sociedad”, concluyó.
Mientras el INDEC prepara un nuevo esquema metodológico que dará mayor peso a los servicios públicos, la discusión sobre qué tan representativos son los promedios del organismo vuelve a instalarse en el centro del debate económico.
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