La Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu) y la Unión Cañeros Independientes de Jujuy y Salta (UCIJS) organizan la capacitación “Cosecha y calidad de materia prima. Pérdidas de cosecha”.
La misma surge en el marco del Programa para el Incremento de la Competitividad del Sector Azucarero (PROICSA-UCAR) y se realizará el día martes 06 de septiembre, de 8:30 a 13:00 hs, en el Salón Parroquial de la Iglesia Nuestro Señor de la Buena Esperanza, en el Centro para el Desarrollo Territorial del Subtrópico (CDTS) UNJu, en el Ingenio La Esperanza, Jujuy.
El propósito de la iniciativa es conocer los actuales sistemas de cosecha, identificar las variables que afectan la eficiencia de cosecha y reconocer los factores que afectan la calidad de la materia prima (calidad de jugos). También se busca dotar de conocimientos mínimos para la adecuada interpretación de las partes de laboratorio, así como también determinar las pérdidas de caña de azúcar que se producen en la operación de la cosecha integral.
Por otra parte, el curso permitirá aprender y practicar métodos de evaluación de pérdidas de cosecha, discriminar la diferente composición de la materia prima molible y ponderar el peso de las mismas. El curso estará a cargo de los Ingenieros Agrónomos Roberto Sopena y Ricardo Rodriguez, ambos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) – EEA Famaillá.
El programa del encuentro prevé la presentación de Sistemas de cosecha: semi-mecanizado e integral; cosecha en verde; Planificación de cosecha, variedades, curvas de maduración y épocas de cosecha; Calidad de cosecha y efectos sobre el cañaveral, entre otras temáticas. También habrá espacio para ronda de preguntas, entre una y otra disertación. Como cierre de la capacitación, se realizará una recorrida a campo, y práctica de muestreo y evaluación de pérdida de cosecha en lote del Ingenio La Esperanza.-